Diğer

Glutensiz sodalı ekmek tarifi

Glutensiz sodalı ekmek tarifi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • çanak türü
  • Ekmek
  • Mayasız ekmek
  • Sodalı ekmek

Glutenden kaçınıyorsanız ve hızlı, rustik bir ekmek tarifine ihtiyacınız varsa - işte bu! Sade un yerine pirinç ve tapyoka unu gerektirir, ancak yine de fırından çok sıcak bir tada sahiptir. Ertesi gün çorba veya kızarmış ekmekle harika olur.

75 kişi yaptı

İçindekilerYapar: 1 somun

  • 225 gr beyaz pirinç unu
  • 80 gr tapyoka unu
  • 100 gr pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat soda
  • 1 çay kaşığı (glutensiz) kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 235 ml ayran

YöntemHazırlık:10dk ›Pişirme:1saat5dk ›Hazır::1saat15dk

  1. Fırını 180 C / Gaz 4'e önceden ısıtın. 1 pound'luk bir somun kalıbını veya 23 cm'lik yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın.
  2. Pirinç unu, tapyoka unu, şeker, karbonat, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta birleştirin. Ayrı bir kapta yumurta ve ayranı birlikte çırpın. Kuru malzemelerin ortasını havuz gibi açıp ıslak malzemeleri içine dökün. Sadece kuru malzemeler ıslanana kadar karıştırın. Ekmek kalıbına dökün.
  3. Önceden ısıtılmış fırında 65 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tavadan çıkarmadan önce 10 dakika soğutun.
  4. Ekmeği folyoya sarın ve en iyi lezzet için bir gece bekletin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(61)

İngilizce incelemeler (48)

Bu ekmeği yeni yaptım ve çok şekerli. Tekrar deneyeceğim ama muhtemelen şeker yok.-09 Kasım 2013

Sigrid tarafından

Bu tarif harika. Buğday ve süte alerjim var ve bu yüzden ayranı 1 T sirke ile pirinç sütüne ekledim. Denediğim ekmek tariflerinin çoğu ufalanan oldu ama şaşırtıcı bir şekilde bu çok güzel ve çiğnenebilir. Bu kesinlikle tarif kitabıma girecek! Diğerlerinin de söylediği gibi toplamda 35-40 dakika pişirme süresi olması gerekiyor.-21 Kas 2007

tarafından LJCROMEY

Bu çok lezzetliydi. Bu tarif için zantham sakızına ihtiyacınız olmamasını seviyorum. Beyaz pirinç unum bitmişti, bu yüzden kahverengi pirinç unu değiştirdim. Ayrıca, yarım buçuktan fazlasını bırakmıştım, bu yüzden bir bardak ayrandaki farkı kapatmak için ona bir yemek kaşığı sirke ve biraz ekşi krema ekledim. Bu tarifin pişmesi 20 dakika daha kısa sürdü ama bunun olumsuz olduğunu düşünmüyorum. Sonuç lezzetliydi, ekmek oldu! Kahverengi pirinç, ona eğlenceli bir koyu renk verdi.-12 Ağu 2007


Kolay Glutensiz İrlanda Sodalı Ekmek Tarifi

Kolay Glutensiz İrlanda Sodalı Ekmek Tarifi. Glutensiz un, ayran, yumurta ve biraz şekerden yapılmıştır. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm ve kimyon tohumu!

Yıllar önce glutensiz İrlanda Soda ekmeği için bir tarif hazırladım. Bu tarifi seviyorum. Diğer birçok insan Aşk o tarif. Peki neden bu klasiğe yeni bir yorum gönderiyorum?

İki neden: tava ve un.

Bu tarif, bir yaylı pan&mdash gerektirir; bu, sahipseniz harikadır. Ancak, yapmazsanız, basit bir İrlandalı sodalı ekmek yapmak için bir tane satın almak aptalca olur. Bu tarif sadece bir sac tava ve bir parça parşömen kağıdı gerektirir.

Şimdi, un hakkında. Glutensiz un her zaman ilgi çekici bir konudur. Yıllar önce glutensiz tarifler paylaşmaya başladığımda glutensiz un karışımları bulmak zordu. İyi glutensiz un karışımlarını bulmak daha da zordu. Bugünkü durum bu değil. Piyasada birçok iyi karışım var. Ve hepsi farklı davransa da, çok iyi çalışan birkaç tane var.

Bu sodalı ekmek için en sevdiğim karışım olan Bob&rsquos Red Mill 1:1 Glutensiz Pişirme Unu kullandım. (Sponsorlu değil. Ben sadece karışımı beğendim.) Kendi karışımınızı kullanmayı tercih ederseniz, bu tarifte belirtilen un ile değiştirin. Yapmak istemediğiniz tek şey unu fındık unu ile değiştirmek. Bu işe yaramaz.


Glutensiz İrlanda Sodalı Ekmek

En İyi Glutensiz İrlanda Soda Ekmeğinin paylaşıldığı Aziz Patrick Günü için tam zamanında! Çabuk bir araya gelen, dışı çıtır, içi yumuşak ve mükemmel bir lezzet ile harika bir ekmek veren KOLAY, mayasız bir ekmek!

Basit, Lezzetli ve Lezzetli!

Aziz Patrick Günü için tam zamanında, En İyi Glutensiz İrlanda Soda Ekmeği'ni paylaşıyorum! Ve denemen için çok heyecanlıyım!

Tarif bana ait değil (Birazdan arka planda Jen of The Nomadic Fitzpatricks'ten daha fazlası var) ve buna kafayı taktım!

Bu süper KOLAY yapmak, mükemmel bir dış mekana sahip huysuz kenarlar ve sonra içi yumuşak ve sahip en iyi lezzet!

En küçük tatlısı ve tereyağlı gülünç derecede güzel!

Küçük bir arka plan…

Jen ile Pinterest ve Instagram aracılığıyla tanıştım (yemek blogcusu olmanın, sosyal medyanın ve harika bir glütensiz topluluğun parçası olmanın en sevdiğim yanlarından biri! Ama bu, başka bir gün için başka bir gönderi.)

Her neyse, Jen'in glutensiz İrlandalı Soda Ekmeği'ni paylaştığını gördüğümde, denemek istediğimi biliyordum!

Annem İrlandalı Soda Ekmeği yapardı ama tarifin nereden geldiği ve nereden geldiği hakkında hiçbir fikrim yok ve Aziz Patrick Günü yaklaşırken gerçekten bir tane yapıp burada sizlerle paylaşmak istedim.

Jen'in tarifi hakkında sevdiğim şey, daha yapmadan önce, öyle olmasıydı. bir aile tarifi Bu o glutensiz olacak şekilde uyarlanmış ailesinin geleneklerini kaçırmak istemediği için çölyak hastalığı teşhisi konduğunda. Kalbim eridi, anında bir bağlantı hissettim çünkü pek çok tarifimde tam olarak böyle hissediyorum!

Bir aile tarifi olmasına bayıldım! Ve büyüdüğünü hatırladığı gibi tada adapte olursa, iyi olması gerektiğini biliyordum!

Dışı süper altındı ve harika bir ekmek olması gerektiği gibi huysuzdu. İçine dilimlediğinizde mükemmel bir İrlandalı Soda Ekmeği aromasına sahip harika bir ekmeğiniz oldu!

Hemen Jen'e ulaştım ve burada hepinizle paylaşabilir miyim diye sordum, nezaketle evet dedi!

Orijinal tarife ve Jen'in web sitesi The Nomadic Fitzpatricks'e bağlantı veriyorum, böylece ona göz atabilirsiniz — tüm tarifleri harika görünüyor!

O halde haydi yapalım!

bende bir yemek videosu Bu sayfada bu glutensiz İrlanda Soda Ekmeğinin ne kadar kolay olduğunu görebilirsiniz.

Web sitemde yeniyseniz, yazdırılabilir tarif sayfanın alt kısmında kesin ölçümler ile.

İşte ihtiyacınız olan şey. Sadece 10 bileşen:

glutensiz çok amaçlı un (bağlı kuruluş bağlantısı olan GF Jules'u kullandım. Jen bunu Bob'un Red Mill 1:1 ve Cup for Cup un ile yaptı)

kuru üzüm (aşağıdaki hazırlık süresi dikkate alınarak 15 dakika suda bekletilmesi gerekir)

Bir kenara, GFJules'a bağlı olduğumuzu fark etmiş olabilirsiniz. GFJules ununu neden sevdiğimiz ve neden 10 yıldır kullandığımız hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın.

Bonus: Bu gönderinin altında tek seferlik kullanım var satış ortağı İndirim Kodu.

Ve daha da önemlisi, bir bağlı kuruluş bağlantısı aracılığıyla satın alma olumsuzluk maliyetini değiştir hiç. Benim için satışın küçük bir yüzdesini oluşturuyor ve bir bağlı kuruluş bağlantısı aracılığıyla satın almak, bu web sitesini ve paylaştığım tüm tarifleri finanse etmeme yardımcı oluyor, bu yüzden teşekkür ederim!

Glutensiz İrlanda Soda Ekmeği'ne geri dön…

10 dakikada birleşiyor!

Tek yapmanız gereken kuru malzemeleri karıştırmak. Bu her zaman yararlıdır, çünkü yalnızca malzemeleri birleştirmekle kalmaz, aynı zamanda unu daha ince hale getirerek glütensiz ekmeklerin dokusuna yardımcı olur.

Ardından tereyağını kesin. Ben pasta kesici kullandım.

Daha sonra ıslattığınız ve süzdüğünüz kuru üzümleri ekleyin.

Sonra yumurta. (Önce çırpmayı tercih ettim)

Daha sonra unu yavaş yavaş karıştıralım.

Tariften farklı olarak yaptığım tek şey mutfak yardımcımı kullanmam, Jen ise kaşıkla karıştırmayı öneriyor.

Mutfak yardımı kolaydı ve hamur hiç yapışkan değil. Kaşıkla biraz daha kol çalışması yapar ve hamur daha yapışkan olur.

Mutfak yardımcısının yaptığı tek şey hamura çok fazla hava katmış olabilir çünkü benim ekmeğimin onunkinden biraz daha fazla açıldığını göreceksiniz. Ama yine de tadı muhteşemdi!! Bu yüzden her iki yolu da deneyin ve neyi tercih ettiğinizi görün!

Karıştırdıktan sonra ellerimi kullanarak bir top haline getirdim (Jen'in yaptığı gibi).

Sonra cömertçe ayranla fırçalayın (bu, ekmeğin dışının huysuz olmasını sağlayacaktır).

Son olarak, bir bıçak kullanarak ekmeğin içine bir x işareti koyun, böylece pişerken buhar çıkabilsin.

1 saat pişer ve ev harika kokar!

O zaman bu harika glutensiz İrlandalı Soda Ekmeğine sahipsin!

Biraz soğumaya bıraktım ve hemen dilimledim!

Güzelce dilimliyor ve enfes bir tadı var!

Umarım hepiniz bizim kadar seversiniz!

Jen, lezzetli glutensiz İrlandalı Soda Ekmeğinizi Sağlıklı Glutensiz Aile topluluğuyla paylaşmama izin verdiğiniz için tekrar teşekkürler!

Tarif için aşağı kaydırın ve yaparsanız yorum bırakın.


Peynirli ve Otlu İrlanda Sodalı Ekmek (glutensiz)

Gerçek: İlk kez ekmek pişirdiğimde mayasızdı. Bana bazı aktif kuru kültürleri ve hamur kabarma sanatını seviyorum ama sıcaklık kriterleri ve sabır aç karnına benimle oynamıyor. Bir saatten daha kısa bir sürede mayasız, dışı çıtır, içi yumuşak rustik ekmeğe sevgiyle bakmak saçma gelebilir, ama acele edin, bu doğru! Tüm bunlar sadece iki basit kelimeyle sizin olabilir: kabartma tozu.

İrlandalı sodalı ekmek, pişirmek için tüm zamanların en sevdiğim ekmeğidir. Maya ile ilişkinizi yargılamaz, sinir bozucu mayalı ekmeğe göre çok daha az zaman alır ve serbest formdadır. Somun tavasının dışında düşünün. Bu ekmek, zevkinize (ve un envanterinize) uygun çeşitli unlarla yapılabilir. Çeşitli unların bir kombinasyonu olan Glutensiz Çok Amaçlı Un kullandım ve çoğunlukla nohut unu ve tapyoka nişastası kullandım. GF ununu, çok amaçlı eşit parçalarla (veya çok amaçlı ve tam buğdayın bir kombinasyonuyla) değiştirebilirsiniz.

Bu ekmekle ilgili sayısız olasılık var. Aşağıdaki tarifi kullanarak güneşte kurutulmuş domates/fesleğen ve kavrulmuş sarımsaklı İrlandalı sodalı ekmek yaptım ve henüz hayal kırıklığına uğramadım. İrlandalı Soda Ekmeği otlar ve peynir yediğinde ne olur? Süslü, süslü şeylerden başka bir şey değil. İrlandalı sodalı ekmek, çorba&hellipsoup ile tanışın, İrlandalı Soda Ekmeği. Seni yalnız bırakmamız mı gerekiyor? Ben de öyle düşünmüştüm.


İrlanda Soda Ekmeğinin Kökeni

İrlandalı Soda Ekmeği, mayaya karşı mayalama maddesi olarak kabartma tozu kullanan bir "hızlı ekmektir". Bu, glutensiz bir versiyon olmasına rağmen, soda kullanımı nedeniyle hala “geleneksel” olarak kabul edilebileceği anlamına gelir. Soda ekmeği genellikle İrlanda'ya atfedilir, ancak bu ekmek birçok ülke Kuzey Amerika, İrlanda, Polonya ve Avustralya arasında bir gelenektir. Her bölge, bal, meyve, yoğurt, kuruyemiş ve baharat gibi malzemeleri ekleyerek tarife kendi özel dokunuşunu katıyor. Bu tarifi İskoç-İrlanda mirasımın ruhu içinde tuttum ve kuru üzüm ve kimyon tohumu ekledim.

İrlanda Soda Ekmeği genellikle İrlanda Yahni veya Konserve Sığır ve Lahanaya eşlik eden bir yemek olarak servis edilir. Doyurucu tuzlu yemeklere incelikle tatlandırılmış bir dokunuş katar. Bu ekmek badem unu ile yapıldığından hafif cevizli bir tat verir, çay saatinde de çok iyi gider. Hangi şekilde servis etmeyi seçerseniz seçin, Glutensiz İrlandalı Soda Ekmeği kazanan olacak!


Glutensiz İrlanda Sodalı Ekmek Çörekleri

Londra'da okurken Josh ziyaretime geldi ve bir Easy Jet'e atlayarak İrlanda'ya gitti. Beklediğim her şey buydu: yeşil manzara, harika Guinness, şirin köyler, dost canlısı insanlar. İrlanda, bir turistin bakış açısından mükemmel.

Ancak yemeği sevmeyi beklemiyordum. Sadece oldu, her seferinde bir yemek. Dublin'de Winding Stair'de yemek yemeye başladığımızda başladı, hayatımızın en iyi balık ve patates kızartmasını yediğimiz küçük batı sahili Doolin köyünde devam etti ve Dublin'de sona erdi ve burada bir vejetaryen restoran ve kafe olan Cornucopia'ya rastladık. şehir merkezinde.

ABD'ye döndüğümüzde Cornucopia At Home yemek kitabını sipariş ettim ve evimin temel gıdası haline geldi. Doyurucu lezzetli vejetaryen İrlanda esintili yiyeceklerle dolu kitap (mantar ve yabani pirinçle yapılan bu kara lahana sarması gibi). Ekmekler ve çörekler üzerine koca bir bölüm var ve Aziz Patrick Günü tarifleri için ilham ararken, ikisini birleştirmek aklıma geldi.

Bu vegan ve glütensiz İrlandalı sodalı ekmek çörekler basit ve lezzetlidir. Josh ve ben onları yaptığım gün öğle ve akşam yemeklerinde yedik (pazar günüydü ve pazar günleri her şeye izin verilir). Balkabagi çöreği başarısından bu yana, Vegan Baking'deki bu vegan tereyağına bağımlı oldum (süt ürünleri kullanmıyorsanız, gidin bu tereyağı yapın!) ve bu çörek tarifinde de işe yarıyor. Bu çörekler o kadar hafif, kabarık ve tereyağlı ki vegan ve glütensiz olduklarını anlayamazsınız.

NEDEN SAĞLIKLILAR//Bu vegan, süt içermeyen, glütensiz İrlandalı sodalı ekmek çörekler, çoğu çörekten daha sağlıklıdır. Tam tahıllı glütensiz un ve hindistancevizi yağı bazlı vegan tereyağı ile yapılmışlar, biraz lif ve sağlıklı yağ içerirler. Çoğu çörek tarifinde kullanılan şekerin bir kısmını kullanırlar; şeker içeriğinin çoğu potasyum ve lif içeren kuru üzümlerden gelir. //


Glutensiz İrlanda Sodalı Ekmek Muffinleri

Bir Amerikan-İrlanda klasiğinin bu glutensiz versiyonu ekmek yerine kekler halinde pişirilir - St. Patrick Günü'nde paylaşmak daha iyi!

İçindekiler

  • 2 1/4 su bardağı (351 g) King Arthur Glutensiz Çok Amaçlı Un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/3 su bardağı (67 gr) toz şeker
  • 1 1/2 su bardağı (255 gr) kuş üzümü (ilk tercih) veya kuru üzüm
  • 1 1/2 ila 2 çay kaşığı kimyon tohumu, tadı
  • 2 büyük yumurta
  • 1 su bardağı (227 gr) yoğurt veya ekşi krema*
  • 6 yemek kaşığı (85g) eritilmiş tereyağı veya 1/3 fincan (67g) bitkisel yağ, isteğe bağlı ama iyi

Talimatlar

Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Standart bir çörek tepsisini veya kağıt dizisini hafifçe yağlayın ve kağıtları yağlayın.

Orta boy bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, şeker, kuş üzümü veya kuru üzüm ve kimyon tohumlarını birlikte çırpın.

Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt veya ekşi krema ve eritilmiş tereyağı veya yağı çırpın.

Kuru ve ıslak malzemeleri birlikte karıştırın. Her şey eşit şekilde ıslandığında, bu hamuru karıştırmayı bırakın, çırpmaya gerek yok.

Tekniğinizi mükemmelleştirin

Glutensiz İrlanda Sodalı Ekmek Muffinleri

Hamuru hazırlanan tavaya dökün, burada bir çörek kepçesi iyi çalışır. Sert hamur kaplara dökülecektir. Üstüne köpüklü beyaz şeker serpin.

Muffin'in ortasına yerleştirilmiş bir kek test cihazı temiz çıkana kadar kekleri 18 ila 20 dakika pişirin. Onları fırından çıkarın. Muffinleri tepsiye dizin ki altları ıslanmasın. 5 dakika bekleyin, ardından muffinleri soğuması için bir rafa aktarın. Sade veya tereyağı ve/veya reçel ile servis yapın.

Fırıncılarımızdan İpuçları

Dikkat edin: Bazı pişirme malzemeleriniz gizli bir glüten kaynağı olabilir. Blog yazımızda daha fazla bilgi edinin: Glutensiz pişirme için sadece unun ötesini düşünün. King Arthur tarafından üretilen ürünler hakkında ek bilgi için, temas önleme uygulamalarımız da dahil olmak üzere alerjen programımızın tüm ayrıntılarını okuyun.


Glutensiz sodalı ekmek tarifi - Tarifler

Bakire mojito tarifi nasıl yapılır. Taze limon bulamıyorsanız, başka bir seçenek de limonata veya narenciye kullanmaktır.


Yeşil üzüm bakire mojito (İnanılmaz Serinletici içecek

Soda suyu vs tonik su:

Sodalı bakire mojito tarifi. Soda, zencefil ekleyin. Nane yapraklarının aroması ve. Gerektiği kadar soğutulmuş kulüp sodası

Bakire mojito nasıl yapılır. Bu bakir mojitolara doyamıyoruz! Uzun bir bardağa limon dilimlerini, nane yapraklarını ve toz şekeri ekleyin.

İlk olarak, bir blender kavanozunda. Bakire bir mojito yapmak için, tahta bir kaşık kullanarak kalın, sağlam bir bardakta nane yaprakları, şeker ve basit şurubu ezerek başlayın. Ayrıca stevia, hindistancevizi şekeri, bal veya tercih ettiğiniz herhangi bir tatlandırıcıyı kullanabilirsiniz.

Tatlar çıkana kadar malzemeleri karıştırın. Hamileyken veya içeceğinizde alkol istemediğiniz veya alkole ihtiyacınız olmadığı her zaman için mükemmeldir. Virgin mojito, limon, nane yaprakları, hint şekeri ve maden suyu, soda veya sprite gibi gazlı içeceklerle yapılan, Küba'da canlandırıcı ve ruh hali değiştiren bir içecektir.

Burada bakire mojito, taze kırmızı üzüm, nane ve limonla yapılan nefis ferahlatıcı bir içecektir. Bazı içecekler, özellikle maden suyu veya maden suyu olarak da bilinen sodalı suyu gerektirir. Bir dal taze nane ve dilimlenmiş limonla süsleyin.

Kireç suyunu bırakana ve bardak nane kokusu alana kadar karıştırın. Bu bakire mojito tarifinde kullanın! 1 yemek kaşığı şeker (damak tadına göre) bir tutam tuz

Daha sonra biraz soda ekleyerek seyreltin ve buz küpleri ekleyin. Garnitür gerekli değildir, ancak kesinlikle bir tane yapar. Basit şuruba geçin veya bal şurubu yerine yaklaşık 2 çay kaşığı şeker kullanın.

Ancak diğerleri tonik su ister. Düşük karbonhidratlı şeker yerine geçen bu bakire mojito tarifinde keşiş meyve tatlandırıcısı kullandım. Taze limon suyunu ve basit şurubu (bkz. not 1) nanenin üzerine dökün.

Bu mojito içeceğinde taze kırmızı küre üzümleri kullandım. "Rikey" kokteyl ailesi, limonlu rickey, kirazlı limonlu rickey ve ahududulu limonlu rickey gibi yalnızca sodalı su kullanır. Bir dal taze nane ve dilimlenmiş limonla süsleyin.

İçeceğe kabarcıklı bir görünüm kazandırmak için aromalı köpüklü su veya soda kullanın. Bir avuç nane yaprağı Guava virgin mojito, limon ve guava suyu ile birlikte soda ile yapılan serin bir kokteyldir.

Sıfır kalorili bakire mojito, bir mojito'nun tüm canlandırıcı lezzetlerini tarif etmek için atla… Suçluluk değil! Kalın dipli bir bardağa nane yaprakları ve limon dilimleri ekleyin. Sonra karpuz suyunu dökün.

Ardından, 1 ons taze limon suyu ekleyin, ardından karışımı bir süre bekletin. Mojitolar alkollü içeceklerdir ve temelde beyaz rom, limon suyu, şeker ve nane yaprakları karışımıdır. Biraz kırılmış buz ekleyin

Keskin tatları seviyorsanız, tatlandırıcıyı tamamen atlayabilirsiniz. Narenciye, neredeyse olsa da harika bir seçimdir. Şeker malzemelerle birleşene kadar malzemeleri hafifçe döndürün.

Nane yapraklarını bir bardağa koyun ve üzerine soda ekleyin. Biraz basit şurubu, buzu ve üstüne soda dökün.

Tercih ettiğiniz köpüklü suyu kullanın. İlk olarak bir cam kavanoza limon suyunu sıkın. Nane üzerine bastırmak ve aromasını serbest bırakmak için bir çamurluk kullanın (bkz. not 2).

Yani bu, çocuklar, çekimserler veya içki içmeyenler için alkolsüz harika bir içecek tarifi. Ham ve hindistancevizi şekerlerinin yanı sıra yapay tatlandırıcılar da iyi çalışır.


Glutensiz Peynirli Sodalı Ekmek

Çabuk ekmek deyince aklınıza tatlı bir şey gelir, değil mi? Ancak lezzetli çedar peyniri ile doldurulmuş bu harika lezzetli ekmek, lezzetli bir çeşittir. Harika bir kahvaltı ekmeğidir (çırpılmış yumurtayı düşünün) ve öğle veya akşam yemeklerinde çorba, güveç veya makarna ile eşit derecede uygundur.

Sitemizde uzun zamandır favori olan Cabot Cheddar Soda Ekmeği tarifimizin bu glutensiz versiyonunu seveceğinizi biliyoruz. Bu orijinaldeki un yerine Glutensiz Tedbir Unu kullanmak, glütensiz bir diyetin ardından arkadaşlarınız ve ailenizin ilgisini çekecek lezzetli, çedar kokulu hızlı bir ekmek verir. Zevk almak!

İçindekiler

  • 2 1/2 su bardağı (298g) Un Ölçüsü için Glutensiz Ölçü
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı (57 gr) soğuk tuzsuz tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 8 ons (227g) Cabot keskin veya ekstra keskin kaşar, yaklaşık 2 bardak rendelenmiş, hafifçe paketlenmiş
  • 1 1/4 su bardağı (283g) ayran*
  • 1 büyük yumurta

*Yoğurt yok mu? 3/4 su bardağı (170 gr) sade yoğurt + 1/2 su bardağı (113 gr) süt yerine

Talimatlar

Fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın. 8 "kare veya 9" yuvarlak tavayı hafifçe yağlayın.

Büyük bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Tereyağını ekleyin, karışım ufalanana kadar unun içinde çalıştırın. Rendelenmiş peyniri içine atın.

Ayran ve yumurtayı karıştırın ve kuru malzemelere ekleyin, her şey ıslanana kadar karıştırın.

Yapışkan hamuru tepsinin kenarlarına yaymak için ıslak parmaklarınızı kullanarak tavaya alın.

Ortasına yerleştirilmiş bir kürdan veya kek test cihazı temiz çıkana kadar ekmeği 40 ila 45 dakika pişirin. Merkezdeki iç sıcaklığı 200°F'ye yakın olacak.

Ekmeği fırından çıkarın ve bir bıçakla kenarlarını gevşetin. 5 dakika bekleyin, ardından soğuması için yavaşça bir rafa çevirin. Cazip ama ekmeği kesmeden önce yaklaşık 20 dakika bekleyin, eğer yapabilirseniz sıcakken biraz ufalanır.

Fırıncılarımızdan İpuçları

Cabot'un orijinal somunu serbest biçimli bir turdu. Yuvarlak bir somun yapmak için, ayranı 1 bardağa indirerek (veya 3/4 su bardağı sade yoğurt ve 1/4 su bardağı süt kullanarak) daha sert bir hamur yapın. Hamuru yuvarlak hale getirin, hafifçe yağlanmış veya parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar 35 ila 40 dakika pişirin.

Dikkat edin: Bazı pişirme malzemeleriniz gizli bir glüten kaynağı olabilir. Blog yazımızda daha fazla bilgi edinin: Glutensiz pişirme için sadece unun ötesini düşünün. King Arthur tarafından üretilen ürünler hakkında ek bilgi için, temas önleme uygulamalarımız da dahil olmak üzere alerjen programımızın tüm ayrıntılarını okuyun.


Diğer glutensiz Aziz Patrick Günü tarifleri

Glutensiz Aziz Patrick Günü tarifleri eksikliğim biraz üzücü. Size yakın zamanda yayınladığım Baileys cheesecake'lerini ve kek hamurunda ve kremasında 3/4 fincan Baileys bulunan bu Baileys Brownies'i sunabilirim.

Food Doodles'ta, bu kremalı Instant Potatoes Colcannon'u yayınladım. Çok kolaylar. Lahanayı ve sarımsağı soteleyin, kalan her şeyi tencereye boşaltın, pişirin ve ezin.

Doğal olarak glütensizdirler ancak vegan, paleo ve bütün olarak da yapılabilirler30. Lahanayı bile sevmem ve onlardan gerçekten keyif aldım! Ayrıca bu Füme Corned Beef Brisket'i bugün başka bir İrlandalı Amerikan St. Patrick's Day tarifi için gönderdim.

Umarım ekmeğin tadını çıkarırsınız! Bu tarifi yaparsanız, kreasyonlarınızın fotoğraflarını Instagram, Facebook ve Twitter'da görmek isterim! Lütfen onları bulabilmem için onları #texanerin etiketiyle etiketleyin. :)